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特种植物油有什么特点,拽娘为你介绍!

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浏览:- 发布日期:2016-12-19 15:07:35【

特种植物油是油料作物亚麻的种子经过压榨制取的油类。特种植物油含有亚油酸——一种欧米伽-6脂肪酸,但与大多数的植物油不同的是,在特种植物油中占优势的是另一种必需脂肪酸——α-亚麻酸(ALA),一种欧米伽-3脂肪酸。

特种植物油有什么特点,拽娘为你介绍!

欧米伽-3和欧米伽-6不饱和脂肪酸在人体无法自行合成,需通过食物供给补充,故有人体“必需脂肪酸”之称。我们日常生活中食用的花生油、大豆油和葵花子油等植物油也主要含欧米伽-6脂肪酸,但只含很少的欧米伽-3脂肪酸。这种饮食结构导致人体内欧米伽-3与欧米伽-6脂肪酸严重失衡。科学研究证实,欧米伽-3不饱和脂肪酸有助于消除血栓形成因子和炎症因子,修复受损的细胞膜;Ω-6多不饱和脂肪酸则对人体有‘双刃剑’的作用:一方面它能帮助保护心脑血管健康,但过量时,则对人体产生损害,诱发心脑血管疾病、糖尿病、关节炎、过敏、皮肤炎、免疫系统疾病等多种病症。

因此,适当补充特种植物油有助于改善现有饮食结构中欧米伽-3和欧米伽-6多不饱和脂肪酸失调的情况,更好的维护人体组织健康。

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